Malaysia merupakan Negara Wisata di Asia Tenggara yang populer. Negara multikultural ini sangat kaya akan tradisi dan memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dengan perpaduan budaya Melayu, Cina, India, dan etnis lain, kuliner Malaysia menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan dari seluruh dunia.
Mulai dari hidangan beraroma rempah hingga makanan ringan yang manis, inilah beberapa kuliner khas Malaysia yang wajib dicoba.
Nasi Lemak
Nasi lemak adalah ikon kuliner Malaysia yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, sehingga menghasilkan aroma gurih dan rasa yang lembut. Biasanya, nasi lemak disajikan dengan sambal pedas, ikan bilis (teri goreng), kacang tanah, telur rebus, dan irisan mentimun.
Terkadang, lauk tambahan seperti ayam goreng, rendang, atau sotong juga melengkapi hidangan ini. Keunikan rasa nasi lemak membuatnya cocok disantap sebagai sarapan maupun makan malam.
Nasi Kerabu
Berbeda dari nasi pada umumnya, nasi kerabu memiliki warna biru yang khas. Warna ini berasal dari bunga telang yang digunakan saat memasak nasi. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan ulam-ulaman (sayuran mentah), sambal kelapa, kerupuk, dan lauk seperti ayam bakar atau ikan goreng.
Rasanya yang segar dan kaya rempah membuat nasi kerabu menjadi favorit di kalangan pencinta makanan sehat.
Nasi Kandar
Nasi kandar adalah sajian khas yang berasal dari Penang, Malaysia. Hidangan ini berupa nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis kari, seperti kari ayam, daging, atau ikan, serta lauk-pauk lainnya.
Kuah kari yang melimpah menjadi ciri khas nasi kandar, menciptakan rasa yang kaya dan lezat. Biasanya, hidangan ini juga dilengkapi dengan sayuran acar, telur rebus, dan kerupuk.
Palak Paneer
Kuliner ini mencerminkan pengaruh budaya India dalam masakan Malaysia. Palak paneer adalah hidangan vegetarian yang terbuat dari bayam yang dihaluskan, dicampur dengan rempah-rempah, dan dimasak bersama paneer (keju khas India).
Teksturnya yang lembut dan rasa rempah yang khas membuat palak paneer menjadi pilihan populer di restoran India-Malaysia. Hidangan ini biasanya disantap bersama naan atau roti canai.
Keropok Lekor
Keropok lekor adalah camilan khas Malaysia yang terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Bentuknya panjang dan kenyal, biasanya digoreng hingga renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam. Keropok lekor paling nikmat disantap dengan saus sambal manis pedas sebagai pelengkap. Jajanan ini sering dijumpai di pasar malam dan menjadi favorit wisatawan.
Keunikan kuliner Malaysia terletak pada perpaduan budaya yang menciptakan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi yang membuatnya istimewa. Selain itu, penggunaan rempah-rempah yang melimpah membuat cita rasa makanan Malaysia begitu kaya dan autentik.
Bagi Sobat yang berencana mengunjungi Malaysia, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas ini. Nikmati kelezatan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya yang luar biasa!